繁体
只用绿豆
的绿豆糕
极为单一,所幸当时温鸿阑还买了些红豆在,便可制成红豆馅来。
“那清儿怎么不多吃些呢?清儿你瞧,这些糕糕都是嫂嫂特意为清儿
的,你哥哥都吃不到呢,这么多,清儿慢慢吃可好?”
红豆直接加
煮熟,沥
分后将一
分碾成泥,一
分仍保留颗粒状,炒制时加
适量红糖,最后加
饴糖增加豆沙的粘
,炒好后放凉即可。
第9章绿豆糕小伙伴太可怕了,清儿是不能吃……
“清儿看了这么久了,不过来尝尝?”
大半个时辰过后,再来看时豆
中的
分已全
蒸发
净,微微一捻便成了末,赶
趁
将绿豆压成泥,压制过程中放
适量的糖。
小团
陷
了被惊喜砸中的呆滞中,过了一会回过神,将手里的糕糕往木槿嘴里喂。
“这,这些,都是清儿的?”
小人儿没能咬到内里的红豆馅,嘴里全是绿豆的清甜,沙沙的,微微用嘴一抿就化开了,
上却还保留着一
沙状的阻
,带着些回甘,
糯香甜,
齿留香。
团
是被空气中飘散的甜味给唤醒的,与糖葫芦那
甜还不一样,一
酸气都没有,取而代之的是一
诱人的芳香,
一
都是满满的香甜,对于
甜的小孩来说真是致命的
引。
此时再拿
前几日托村里木匠制好的模
,
行最后一步
理。
木槿把钱藏好,脚步轻快地朝厨房走去。
锅里放
黄油,小火使黄油
化后将绿豆沙倒
,迅速翻炒。大概五分钟后黄油全被绿豆沙
,绿豆沙颜
比之前也
了些,不住地散发着黄油的香气,木槿手腕翻转,炒好的绿豆沙便被搁置在一旁了。
木槿
起一块送到小团
嘴边,小人儿就着嫂嫂的手,小心翼翼地咬了一
。
先将泡了一夜的绿豆搓
洗净,再冷
上锅蒸上大半个时辰。
木槿看着只咬了一小
的团
,
中满是疼惜,故作忧伤的开了
,还加上几声叹息,把正在回味的小人唬的一愣一愣的,回过神来疯狂摇晃着小脑袋,发髻都要
了。
这样一来供一家人起居之外,拾掇个地方开个小铺
也不成问题!
“哥哥和嫂嫂也要吃,清儿小,不吃这么多!”木槿便也顺着
“是嫂嫂
的不好吃吗?清儿怎么只吃一小
呢,哎,嫂嫂厨艺退步了吗?”
好笑地用手戳了戳小家伙眉心,向小团
肯定的

。
红豆
理方式与绿豆
理极为相似,但又简单很多。
为了
更加细腻,木槿还反反复复碾了好几次,直至绿豆接近粉末状。
“也不知他哪来这么些银钱,还真是个大呆
!”
团
被木槿抱起,手里
着被自己咬了一
的糕糕,看到了桌上满满一大桌
的糕糕,语气惊疑。
自己答应清儿的绿豆糕也该兑现了。
糕糕可是个名贵的东西,万一因为团
的不小心,嫂嫂
坏了可怎么办?因此直到木槿
声喊她,团
才从角落里挪了
来,尝到了自己想了许久的糕
。
顺着糖糖的味
来到厨房,小孩儿终于想起不久前嫂嫂说的要给自己
糕糕吃,
睛亮亮的,却没去扰了嫂嫂。
绿豆沙在旁搁置一会后看起来较为松散,但一
就成型。将绿豆沙分成小份团成球状,
扁后将红豆馅加
其中,封

,重新
制成球。木槿的手法极为老练,手指一转一推,一个个夹着红豆馅的绿豆沙球就排好了阵列。
这些银钱数量不小,再加上昨日剩下的,略一估计大抵能在镇上买间不小的院
了。
外表平平无奇的小球球转
一变,个个带着好看的印
,齐整地摆在桌上,散发
绿豆的清香,又裹着甜,诱人采撷。
厨房看看昨日发的绿豆,却被桌上发着亮光的
件
引了视线。
木槿
了
,走近一瞧,竟是银
。
木槿见自己逗
过了
,赶忙
住小团
。