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“豆腐脑?豆腐还有脑
?”
安满
震惊。
“这叫豆腐脑。”
从里面匀
来两碗,又往里面加了些糖,给云霜和
安一人一碗。
豆渣这
东西,有很多人是不吃的,直接扔掉。但其实,这是个好东西,有丰富的营养价值。
“哇,好甜,好喝!”
云霜是拒绝的,
安
快地接了过去。见弟弟接了,云霜犹豫了一下也接了。
等豆渣饼煎到两面金黄,纪婉儿盛了
来,给云霜和
安一人一个。
家里的
材不多,她也没
卤
,简单调了个料
儿,
成了咸
的。
豆腐脑的颜值着实
,就连一向对吃
不怎么在意的萧清明都惊讶地看着面前的豆腐脑。
盛了四碗后,盆
里还有不少。
完后,放在一旁静置。
这时,静置的一旁的豆腐脑也差不多好了。
听到孩
们喜
,纪婉儿心里也是开心的。
瞧着豆腐脑的样
,云霜和
安都看呆了。
纪婉儿一人给了一个勺
,
:“快趁
尝尝吧。”
果然跟他想的一样,很好喝。
这时,纪婉儿把豆渣拿了过来。
接下来就是
浆了,纪婉儿一边
,一边搅动。
她往里面加
一些胡萝卜丁、切碎的葱
、调料,拌匀。再打
一颗
,加
适量的面粉。把这些搅拌在一起后,抓起来一些,
成小饼状。
豆浆有些
,云霜还没喝完,闻到锅里的香味儿,注意力立
转移了,全都盯着锅里看。
“好香啊。”云霜
了
鼻
说
。
“豆浆,非常有营养,快尝尝。”
纪婉儿直接用
菜的铲
把豆腐脑盛了
来。
纪婉儿在碗里滴了一些麻油,端上了桌。
这话把纪婉儿逗笑了,她笑着
:“不是,是豆

来的吃
,细
如脑,故叫此名。一会儿你尝尝就知
了。”
纪婉儿朝着
安笑了笑,又看向了云霜:“怎么样,喜
吗?”
她原以为豆
不好吃的,没想到这样
来竟然格外好吃。
起锅烧油,把饼一个个放
锅中。
虽说云霜不喜
吃豆
,但豆香味儿很好闻,她还是很喜
闻的。
“
的,真好吃。”
安惊喜地
,“有
像豆腐,又不太像。”
接着,纪婉儿又手脚麻利的
了一些饼
。
一边加
。然后虑浆,过滤豆渣。再把过滤好的豆浆倒
锅中煮。过滤
来的豆渣也没扔掉,放到了一旁。煮了一会儿,豆香味儿就
来了。
云霜吃了一
,在一旁默默说
:“比豆腐好吃多了。”
里面放了糖,肯定很好喝吧,
安心里想。这般想着,他慢慢喝了一
。
“这饼真好吃。”云霜惊喜地说
。
云霜笑着
了
:“好喝。”
安好奇地问:“嫂
,这是啥?”
“颜
真漂亮。”云霜看着豆浆说
。
纪婉儿也拿着勺
舀了一勺豆腐脑。
嗯,虽然调料不足,但味
还行,算是
成功了。
原来不是豆
不好吃,而是
的方法不对。
“一会儿盛
来你先尝尝。”
纪婉儿也很喜
豆
的清香,闻了之后非常舒适。
纪婉儿
喜
这
吃
。
不多时,豆浆煮好了,纪婉儿把豆浆都盛了
来。
“嫂
啥都好吃。”
安腮帮
鼓鼓的。
“嫂
,这是啥啊,这么好看。”
安惊讶地问
。他刚刚
去玩了,并不知
纪婉儿要
啥。
锅中有油,饼中有
,再混合着豆渣的味
,形成一
很独特的香味儿。
瞧着他们的反应,纪婉儿放心了,这边人应该对豆制品不排斥。
至于萧清明——