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“别闹,一会儿还得早点过去zuo酱料呢。”
两人来到金玉楼,瞧见那一个个罐tou,有成年男子ba掌大,能装不少,估摸着三五天就能吃完,正好这些rou酱也不能放久了。
沈安准备先zuo两zhong酱,一zhong是niurou酱,不切碎,能直接吃niurou粒,味dao有些重,但下饭。
另外一zhong则是剁碎的rou酱,拿去炒菜、拌饭味dao都不错。
江雨秋想着节省成本,这罐tou不用定制那么多,回tou别人洗干净送回来也是要退人家十个铜板的。
江雨秋cu略的数了数,大一点的陶罐有一百五十个,小罐子有两百个。
今日的应该是够用。
早上的时候沈安并不忙,来的人多半是点酱rou饼或者鲜虾馄饨,或是来个特se粥品外带两个素菜,别的厨子都能zuo的下来。
沈安便开始熬制酱料。
前些天他生意火爆的时候,基本上一个人要照看着四口锅,每一锅端chu来味dao都不会chu半分差池。
这不,一口锅里tou熬制着niurou酱,另一边他开始用小陶罐zuo番茄土豆niu腩煲。
另一边一个师傅将兔rouchu1理好,切成兔丁,等另外两dao菜zuo熟时,沈安还能胭脂兔rou。
江雨秋则是在一旁帮着包馄饨,“我想着,往后天气冷些,这馄饨能冻上,咱们也能拉chu去卖。”
沈安应了一声,手里动作不停。
没一会儿就zuo了不少麻辣兔丁、辣子ji,先是装在盘子里tou,一罐子正好装一盘。
yan瞧着装了不少罐tou,江雨秋dao:“不如我拿去府城卖,一会儿忙起来我也帮不上什么,只能zuo些简单的菜式。”
沈安便说:“让沈明与你一起去。”
第67章
江雨秋应下,沈明他刚考完,心里惦记着过几日放榜的结果,无心念书,索xing来酒楼帮忙。
一听说要去府城,便应下了。
他们二人走时,沈安还嘱咐:“不要去府城买布料,咱们的衣服都zuo好了,等他回来,带他与阿枫去成衣铺zuo两shen。”
江雨秋应下,沈安却还在cao2心,“若是省城的饭菜吃着不习惯,你先吃酱rou饼垫垫肚子,回来的时候给你zuo些好吃的。”
说这话时,沈安还煮了niuru倒入水nang里面让她带去路上喝。
若是卖的快,想来回来时正好过了金玉楼最忙的时候,那时候沈安也能zuo些好吃的。
江雨秋笑着说:“好,那我们回来一起吃。”
要装不少罐子,怕路上颠簸,他们便将那些罐tou放在箱笼里面。
每个箱笼力都是不同的菜式。
这次时间jin,准备的菜式有:麻辣兔丁、辣子ji、番茄土豆niu腩煲、凉拌niurou、糖醋排骨。
那些装酱料的罐子也不全装的是酱料,一共两百个罐子,沈安留了五十罐酱料在金玉楼卖,三十罐zuo了糖蒸酥酪,卖五十个铜板一罐,罐子的价钱还得另算,若是买一罐糖蒸酥酪得给他们六十个铜板,若把罐子退回来,便能退给他们十个铜板。
剩下的一百二十个小罐子则是装的niurou酱与普通的rou酱。
niurou酱卖的贵些,ba掌大的罐tou就要五百文,不过里tou的niurou放的多,rou酱则是三百文。
剩下的那些稍大些的罐子里tou装的菜,都比店里tou卖得贵一点。
不过省了他们不少事情,不用大老远往永安镇跑一趟。
江雨秋tou回来,也没带个木板什么的,就在稍微繁华一些的街dao旁边支个摊,将罐子都拿chu来,每个箱子上tou都有个木板,上tou写了菜的名字以及价格。
有认识江雨秋的,连忙过来打招呼。
“老板娘,这是前几日说的,要把菜装在罐子里tou拿来城镇卖吗?”
江雨秋笑着应了一声:“是啊。”
这时,周围都围了不少人,你一言我一句的问着。
“老板娘,这菜式有些少啊……”
“是啊,我最喜huan吃东坡rou和灯笼茄子,怎的没瞧见。”
“往后是日日都来么?还有糖蒸酥酪……卖的有些贵,不过我家娘子就喜huan这味dao。”
江雨秋一一耐心回答:“往后只要不是下大雨便都会来,每日的菜式都不一样,除了那些不好带chu来的,比如汤水、豆腐,都会lun着拿来卖。这每个罐子退给我,只要没磕着碰着,能给你们十个铜板。”
不过像那些素菜,十几个铜板一盘子的,她便想着不要拿过来了。
“那gan情好,糖醋排骨来一份。”
“番茄土豆niu腩煲?怎的没听过,给我来一份吧。”
江雨秋便说:“这是新菜式,回去热一热便能吃,这dao菜不会影响口gan。”
一听说是新菜式,也不guan贵不贵,不少人都买了。
江雨秋原本还以为糖蒸酥酪卖得这般贵,应该是卖不chu去,只让沈安zuo了三十个用小罐子装着。
除去罐子的钱,也要五十个铜板,买一小罐甜品这个价格,着实有些贵了。
不过在众人yan中,往日想去吃一次糖蒸酥酪,得hua二百铜板的茶水费,只供应给二楼的客人。
瞧着这一个罐子的量