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森田真希从食材厨台的水产箱里,拎起一只被绑得严严实实的大螃蟹。
这可不是什么大闸蟹,而是帝王蟹,海蟹的一zhong,多捕捞于寒冷水域,素有‘蟹中之王’的mei称。当然价格也非常贵就是了。
用帝王蟹代替大闸蟹真是太奢侈,也多亏了远月在cha班生考试上无偿供应食材。
chu1理螃蟹的工ju,一应俱全。
森田真希dai了手tao,拿刷子,仔细把帝王蟹刷洗干净,而后将整只螃蟹丢进煮锅里,十五分钟后再取chu来,螃蟹已是煮透的橙红se,鲜味四溢。
“啪!”
厨刀斩落,帝王蟹四条ju大的节肢tui,还有一对狰狞的前肢,被悉数卸除,剔透柔韧的蟹roulouchu,同时一gu鲜味席卷会场。
“赞——”
夏羽在不远chu1竖起拇指。
别看森田真希的专jing1领域是糕点,可看她如今chu1理螃蟹的干净利索,显然对水产也有一手。
帝王蟹全shen都是rou,但蟹tui里面的rou,才称得上真正的细nen鲜mei。
这也是为什么顾客在酒店、餐厅点关于帝王蟹的料理,通常只看到几gen大蟹tui的原因。jing1华都在蟹tui了。
森田真希在zuo蟹粉。
她拿了专业的chu1理工ju,银亮的剪子,剔骨刀,把蟹tui去壳,rou则放在一个小碗里。
不过数分钟,小碗就堆满了香penpen的蟹rou,效率惊人。
咚咚咚!
将碗倒扣在案板上,飞快下刀,这些蟹rou被切成了细碎的rou丁,接下来,就是切姜末,混在蟹rou丁中,投进热锅一阵翻炒,加盐、料酒调味。
前半个小时,森田真希都专注在chu1理螃蟹上。
而幸平创真的情况也大抵相似,厨台上摆了一口大煮锅,里面不知放了什么,gungun蒸汽冒chu。
另一个炉灶,则摆了砂锅,正在煮米饭。
幸平创真更多的是等待。
夏羽当然知dao幸平创真要zuo什么。
无非是‘变shen’生dan拌饭!
这dao料理,关键就在ji翅rou冻上,这也是最耗时间的一个步骤,若没有专业的厨房环境,一个小时光是弄rou冻就很艰难,别说接下来的炒dan步骤了。
“题目是关于jidan的料理,他们到底有没有听懂?!”
“已经过去半小时了啊!”
薙切绘里奈抱xiong低语,声音透着一丝烦躁。
一个在煮蟹,一个在煮ji翅,好像怎么想,都与jidan料理无关吧?
“绘里奈大小姐,跟我来一下。”夏羽突然贴近过来。
“嗯?”薙切绘里奈挑眉,“干什么?”
她louchu警惕之se,目中也han着鄙夷,“厨艺平平,只会走后门的家伙,远月不需要!如果你想从我这里下手,让我放宽考试审查,我劝你还是不要zuo梦了!”
“不是不是,我有些话要跟你说说,悄悄的。”夏羽勾勾手。
薙切绘里奈qiangying地摇tou,正yu开口拒绝,却见到夏羽嘴chun无声的动了动,那chun语明显是在重复两个字:赌约!
“绯沙子,你先看着考场。”被nie住脉门的薙切绘里奈沉着脸走向会场侧门。
夏羽跟在她后面,到了外面的走廊,chu门时还特意把门口掩上。
薙切绘里奈双手抱xiong,背对着他,目光放在墙bi一幅风景油画上,光看她侧脸,依旧冷漠。
“咳咳。”夏羽开口,“绘里奈,还记得我们的赌约吧?”
那tou沉默片刻,才缓缓dao:“……记得!”
“那么,再过几天就开学了,你认为是你输了,还是我赢了?”夏羽似笑非笑问