“特制料理？”

评审席的五双yan睛，都被盘子上的“火焰”xi引。

一gengen被火焰外衣包裹的鱼翅chang，就在他们yanpi子底下，光是嗅了口nong1香，胃袋就在嚅动，食yu破开囚笼彻底占据了脑袋。

此刻，五位评审脑袋中，只有一个念tou——

吃！

想吃！

于是，不约而同地，汐见run、gong里隆夫、神原正人、青木宗太和凉子丽娜，几乎在同一秒下筷，各自夹回来一gen鱼翅chang，置于yan底。

三位ding尖厨师还能极力压抑食yu，在meimei的享用之前，先依照程序，仔细观察鱼翅chang的火焰外衣。

然而两位来自远月的教授，就没有那么chuse的定力了，当鱼翅chang接近嘴ba，什么评审工作，什么外界的目光，通通被他们遗忘。

张口咬下！

嗤。好像有什么东西，在牙齿落下时绷断了，刹那间，gong里隆夫严肃的面孔，变得扭曲。

那是一zhong行走在飓风中的扭曲，他整个人不由自主地往后仰，原本向后梳得平整的tou发，轰的炸开，凌luan不堪。

但这只是开始，随着炸mao，gong里隆夫就像是个梦游者，不停地神神叨叨：

“好热……这zhong热量是怎么回事，我好像被火海包围，还有龙卷，是龙卷风……咦，怎么龙卷风还有guqiang烈的味dao……”

在gong里隆夫旁边，是同样炸mao的汐见run。

这位外表是中学生，实际上已经三十多岁的娃娃脸女教授，脸dan红透了，也变得神经质，嘴里咕哝着：“……这zhong香料搭pei手法……”

“rou桂，良姜，丁香，砂仁，白胡椒……等等，好像还有hua椒的味dao，混合起来，充满了爆炸的震撼……这zhong味dao是怎样营造的？”

gong里隆夫更在意龙卷风的口gan。

而汐见run，作为香料领域的权威，则震惊于料理中的香料构造法。

平衡！

汐见run脑海中，隐隐浮现一座天秤，砝码在一端，各zhong香料混合而成的粉尘炸弹，在另一端，秤杆是绝对的平衡，不见丝毫的倾斜！

“好厉害！”汐见run捂住嘴，“每一zhong香料的用量，都jing1细到克，甚至是毫克！”

两位评审失态了，不停地说话，镜tou将他们的神情和言语，清晰记录了下来。

“咕噜~”

千代爱知悄悄咽下chun齿间加剧分mi的唾ye，勉qiang笑dao：“请、请另外三位评审给chu试吃评价！”

神原正人点点tou，盯住筷子上的鱼翅chang，缓缓dao：

“chang衣的颜se，是香料调pei的？”

这也是全场关注的问题。

鱼翅chang的外观，实在太漂亮了，外衣就如同涂抹了颜料，se泽艳丽不说，关键是那zhongjing1致的艺术gan。

“是的。”夏羽对答如liu，“某些香料，也是蕴han天然食用se素的，这些se素来自动植wu的组织。就比如，我腌制羊chang衣时，就用到了姜黄、红曲米、焦糖和辣椒。”

“姜黄，富han姜黄se素，那本shen就是接近火焰的橙黄se。”

“红曲米，中药名，中华民间称之为红米，以稻米为原料，用红曲霉发酵而成，普遍为棕红se和紫红se。我用的是棕红se的红曲米。”夏羽表情平静，“总之，红曲米本shen就是han有天然红sese素的，古代人们就用它来制造叉烧rou、红se***和红腐ru……”

“最后的焦糖和辣椒就不用我多说了吧？”

食戟舞台安静了一小会，众人消化了前三zhong天然se素的信息。

千代爱知弱弱地dao：“夏羽厨师，您还是继续介绍后两zhong材料吧。