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下完调料,等了一会,夏羽便把萝卜丝、火
丝放
锅,并合上盖
。
萝卜、姜切丝。
这份刀功足以让学生骇然,这实际上就是将【猛
青龙斩】锻炼至
境界后,自然而然领悟的“一刀”,将繁复的刀功
理,化作
净利落的一刀,省时省力。
葱绿切成一小段。
盐,糖,冰糖。
叶山亮沉默,显然夏羽说破了他的想法。
如今在夏羽
里,叶山亮只是个调
的学生,但这个学生又有天赋,所以么,既然他领悟了香料的‘减法’,不如就指引他继续走下去。
夏羽直摇
。
于是学生如梦初醒,鸟雀状一哄而散。
远月学园的教导任务还在
上。夏羽并没有忘记。
“不错,果然是
的
季鲫鱼!”
夏羽转
瞟一
课室里的计时
,“还剩20分钟结课,时间刚刚好!”
当然,如果习得【七星破军迅切开】,这
刀技,最适合用来
理生鲜
产。
将手伸
桶里,在冰凉的
中,把鲫鱼稳稳抓住,夏羽暗暗估摸着野生鲫鱼的斤两,嘴角绽放一抹笑意,比市面上那些养
的鲫鱼大了一圈。
看着前面已经架在炉灶上的砂锅,三人皆疑惑。
有30分钟了,如果无法在规定时间内呈上‘合格’的作品,你们都将被退学!”
陈醋,米醋,生
,老
。
葱白切丝。
他用了随
这个词。
叶山亮、绘里奈和榊凉
愕然。
他不是打算熬汤吗?
将活鱼置于案板上,夏羽斜一
刀架,随意取了把厨刀,而后锋利的刀刃,对准鱼
,一刮而过!
……
啪。
厨台只剩下叶山亮、榊凉
和那位尚未离开的小岛同学。
但夏羽没有解释的意思,只是把鲫鱼两面煎得金黄,接着,锅铲一挥,整条鲫鱼接着被投
已经
泡的砂锅里。
“谢谢你的
材。”他转而对叶山亮说。
他还没用木柴或炭火煲砂锅鱼汤呢,只是稍微亮一手,没必要用绝技碾压学生。
让叶山亮
神一振的是,夏羽拿了个砂锅回来,略作清洗,盛满了清
,放在炉灶上先烧着,接下来才开始
理
菜。
一味味佐料,被夏羽轻描淡写地,投
砂锅里,他甚至没有掂量剂量,就凭着
为主厨的直觉
官使用调料。当然,这也是经验丰富的
现。
只是轻描淡写的两刀,厨台上就铺满了细碎的鱼鳞。
虽然叶山亮已有自己的厨心
形,但他已被夏羽列
下一环任务的重
关注名单中。
拍拍手。
叶山亮瞳孔有刀光一闪而逝,然后,案板上的鲫鱼,就被开膛破肚,夏羽伸手
去一掏,将内脏悉数取
,而后就抹盐、洒料酒腌制,都是一些常规的
理步骤。
下一环任务,极有可能就是引导学生,开辟真正的‘厨心’!
“怎么,你觉得随
而普通的料理,就一定是大众化菜品的品质?”夏羽听
他的话外之音,不由挑挑眉。
叶山亮绷着脸,好半天才说:“……你对鲫鱼的
理手法,很普通,很……随
!”
第三刀!
当然,站在台上,目光居
临下,薙切绘里奈也时刻关注着不远
的夏羽。
之后,夏羽咔的打开另一个炉灶的阀门,架上平底锅,倒油
锅后,居然把整条鲫鱼投
锅中煎炸。
引导一名学生开辟
形的‘厨之心’。
把鱼放着,去课室的
料、
材提供
,拿了葱、姜,两
白萝卜,一片火
,油、盐、料酒什么的,在厨台上就有。