也就是学生平的料理，三四星的品质，距离准特级品质还远着呢，更何况，紫谱的发挥上限，必然是特级料理！

他这个中华料理领域的大厨，都未必能呈上味这么纯正的药膳。

“还有什么吗？”

经过火的蒸煮之后，普通面和晶的膨胀程度不同，铺在底下的普通面会胀得比较大，于是饺才会“站立”起来，合造型和虾雕刻而成的“龙”，当真犹如乘云踏雾而来的神龙。

是面破了。

失败了！

不久，被第一位呈上课堂作业的学生叫醒，夏羽睁开。

“破了！”夏羽一呆。

“好了！”

于是，带着这信心，夏羽开始了练习。

第一步，当然是练习面，最最基础的东西。

夏羽接着看向已经放在桌上的料理，嗅嗅扑鼻而来的味，嘴角泛起笑容：“药膳汤？”

“……咻……咻……咻……”

‘升龙饺’由此得名。

汤是一般的白，今天课题的地，位于山林下的酒店别馆，而非第一日的芦之湖，但课题内容基本相似，就是让学生们用山林的材，呈上蕴着‘心意’的料理。

时间就在练习中，不知不觉逝。

舀来一勺汤，趁喝了小，夏羽不由竖起拇指，“味很正！”

然后，就是‘饺馅’。

更重要的是，夏羽从药材搭中，懂得了新绯沙赋予料理的心意，一帮助品尝者调理养生的‘医’心意。

《升龙饺》的馅料，主要就是鲜虾，取大虾，把虾完整截下来，挖虾脑，将剁碎的虾、虾脑，混合盐、糖、料酒、姜粉、香油等调味料腌制约15分钟。

夏羽摇。

蒸透的虾、虾尾，变成橙红颜，煞是漂亮。

夏羽计算着火候，将盖一掀而开！

话说回来，虽然这是夏羽初次接面，但以前跟着老，鞍前后，耳濡目染，对面领域并不算陌生。

首先是蒸汽薄的声息，的确有龙吐息之，而且蒸笼表层烟雾朦胧，给人一虚幻的觉，但是，夏羽期待的一幕，并未现，直到烟雾散尽，蒸笼里的饺，也没有站立起来。

愕然注视着躺在蒸笼里的龙形饺。

但是，这心意，还不足以形成个人的印记。

将好的饺，放在蒸笼里，开火，蒸10分钟！

“党参，当归，枸杞。”

底的普通面，或许是膨胀过度，虾仁已经漏来一些。

同时，“龙躯”乍看过去，也晶莹剔透，因为馅料中混了虾脑，饺本被染成了红。

“味倒是还可以……”

粉’的晶饺，粉、虾饺通常用的就是这面。

一位女生俏立于讲桌前，紫中短发，亭亭玉立，正是新绯沙。

难怪是中医世家的新家，在远月校内有着‘药膳菜品行家’的少女。

岂止是正。

“面的有问题么？”夏羽立刻思忖可能失误的地方，没有急着去第二次尝试。

面没有难倒他，面，醒面，再把一块块面团，用擀面杖擀成面。

随后，取了破掉的饺，一咬下半截“龙躯”在嘴里嚼，夏羽双目微微发亮。

“但紫的谱，味绝不应该只是这个样。”