堂岛银嗓音沉地说。

绘里奈心中忍不住地想，堂岛银心宽，不在意自己的谱被这么“糟蹋”，若是其他特级厨师，见到一个后辈如此亵渎谱，肯定怒不可遏。

“嘶！”

突然，凉丽娜不禁低呼一声。

“其它辅料，法香、法香、西班牙红椒粉、意大利去番茄酱。”

“对！”

这个世代的界，不同于百年前的鼎盛辉煌，厨师必须要有足够宽阔的视野，足够的阅历，才敢说自己一直在步。而同时，止步不前，就意味着倒退。

神原正人一副赞同之。

厨房中，夏羽正拿着一个小餐碟，碟里是数已切开的洋蓟。

看堂岛银有自自擂的迹象。

堂岛银也是一位使用香料的手，仅是目测，就能大概知晓香料的用量，不停地自言自语。

“视野！”

“特级谱，说给就给了？”青木宗太惊住。

，去除或者压制、覆盖，本不现实。”堂岛银轻笑两声，“懂得化用‘冰’之味，才可以说掌握了‘漆黑米’的用法。”

只看了几，堂岛银就面剧变：“他、他把我的香料公式，修改了？”

青木宗太一拍大，瞪住悠悠然的堂岛银，不：“我就说嘛，堂岛你可别不承认，我知你怀一门化用‘漆黑米’的特级谱，就是这个什么海鲜饭！”

“喂，我说堂岛，这运用‘漆黑米’的谱，好像有熟悉啊……”青木宗太看着看着，发现了不对。

几位特级名厨，齐齐注视不断往平底锅投香料的一双手。

神原正人微微眯着。

“百里香多了10克左右，辣椒粉多5克，迷迭香少5克，西班牙红椒粉用量似乎没变，嗯？等等，没有白芸豆，他把这味材料除掉了？”

“这次能成功吗？”薙切绘里奈并不知夜的故事，秀眉轻蹙。

猛地了气。堂岛银坐不住了，豁然起。

“厨师所谓的‘成长’，不正在了解材，运用材的过程中，得以实现么？如果他的视野，仅仅局限于中华料理常用的材以及调料，那么，等他真正晋升特级后，就会碰，一筹莫展。”

“就比如我的《瓦西亚海鲜饭》，材上，有‘漆黑米’这幻想材，安康鱼……”

“这也太大胆了！”

但炖煮过后，让几位特厨面面相觑的一幕，赫然上演了。

一块又一块，堂岛银就睁睁的，看着夏羽把两倍于原谱剂量的洋蓟，投了平底锅，和料理混在一起炖煮。

岂止大胆。

知晓内情的绘里奈、凉丽娜，不禁对视，中都着一憋住的笑意。

“咦！”

“当然不是免费的。”堂岛银随搪一句，接着轻轻笑，“而且，青木，你不觉得，让他去学习钻研那些充满异域风情的谱，有利于他的成长么？”

堂岛银耸肩：“就是我传授给他的。”

“西班牙海鲜饭！”

堂岛银片刻才惊声：“我赋予谱的香料公式，全都被……打碎了！这完全是重建香料公式啊！”