白金苹果！

闻言，极星寮众人面面相觑。

“原来是这zhong幻想食材！植wu类！”

武井真司愕然。

他刚刚没吃chu来，长谷一郎用香料掩盖了‘白金苹果’的味dao，使得这一味幻想食材，完全rong在热红酒里，味lei品到的，只有别致的水果风味。

“难怪……”

伊丽莎白却是甩了甩脑袋，彻底清醒。

“白金果树，是一zhong玫瑰科的落叶高木，晚chun时便会盛开白se的hua朵，时间刚好应景！”伊丽莎白gan概dao，“难怪我喝下热红酒的时候，见到了盛放的白玫瑰！现在是六月初，也算抓住了晚chun的尾ba！”

“对，不要小看食材的选择！”

ma斯点点tou，dao：“法餐中，有一句名言，什么时令，吃什么食wu。‘白金苹果’不仅对应了季节，还是一zhong非常适合用来酿酒的植wu食材！”

“许多西方厨师，喜huan用‘白金苹果’榨果zhi，混合酒jing1了制作ji尾酒，冠以‘白金ji尾酒’的新名字，一杯往往能售chu10mei元的高昂价格……”

“在我看来，长谷先生烹制的热红酒，是完mei运用‘白金苹果’的典范之作！”

典范！

教科书级别的作品！

ma斯给长谷一郎下了评判。

“而且！”ma斯声音中透chu一份激动，“一杯热红酒，和日式天妇罗搭pei，恰到好chu1！”

“清口食wu……”

“pei上一杯微酸微甜的果酒！”

“那zhong诗意的田园生活，的确令人心生向往啊！”ma斯长长叹息。

他一个西方人，原本是不了解东亚文化圈的。

但是，料理就是厨师和食客jiaoliu的媒介，真正的宗师，总是在烹饪的时候，一丝不苟，不发一言，把自己的声音，把自己想要传达的东西，放在食wu里，任由食客试吃享用。

酒在隐士文化中不可或缺。

隐士把采摘而回的苹果，把野外采摘而回的野菜nen芽，把屋前屋后栽zhong的瓜果蔬菜，在清冽的溪liu前洗净了，热油烹煮。

一口酒下肚，pei上热乎乎的食wu，全shen都是暖意。

除了“暖”之外，料理中编织的飘逸、逍遥意境，令人心驰神往。

“隐世文化啊……”ma斯懂了。

“原来这就是长谷先生的‘厨心’。”

田所惠、森田真希在低声jiaoliu。

刚刚真希和绘里奈也一同品尝了长谷一郎的天妇罗。

“和我的厨心，有点像。”田所惠小声地说，大yan睛亮光闪闪，“夏讲师说，我的厨心，就是那个什么‘田园的印记’。长谷先生则是‘隐士的印记’。”

“不同吧。”

真希好笑dao：“你的厨心，偏重温馨和回忆，而长谷先生的厨心，则是一zhong遁世的逍遥轻灵，我好想在料理中，见到了青山绿水，除了隐世，也有一zhong欣赏大好河山的雄浑气势……”

她压低了声音，但厨房安静，在场众人都听了个真切。

长谷一郎微微愣然后，便对森田真希投来和善的目光，yan睛中有不加掩饰的喜爱。

所谓知音，大抵如此了。

就像那历史典故中，伯牙抚琴遇钟子期，子期从琴声中，听chu了伯牙心中所想的意境。

现在，森田真希吃chu了长谷一郎的真意。

老骥伏枥啊！

夏羽在不远chu1，抬tou投来一瞥。

“我就说呢，长谷这老家伙，怎么会随意发动食戟，原来这家伙就是不服输……”他心中暗暗失笑，隐士归隐士，但谁说隐士没有竞争之心了，shen在mei食界，或许可以不为‘利’字所动，但一个‘名’字就足够令人飞蛾扑火了。

众人对长谷一郎肃然起敬。

关键不在‘白金苹果’，而是料理中的印记，这才是区分特级料理最本质的东西。

心意！印