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ma斯、伊丽莎白离去。
厨房,极星寮一群人将夏羽团团围住。
“夏讲师,你只用到了‘繁星鲷鱼’这一zhong幻想食材zuo料理,但为什么采购的时候,订了足足三zhong?”
吉野悠姬问chu众人憋在心中已久的疑问,就连森田真希、薙切绘里奈,也是竖起耳朵很关心的样子。
“哦,你说另外两zhong食材啊……”
夏羽当众取来另外的密封食材盒,打开了。
是漂亮的霜降niurou!
还有一zhong形状怪异,令厨房气氛陡然变得尴尬的蘑菇!
“这是我采购了,打算用来练习的材料,正好一起买回来省事。”夏羽随口一说,并伸手进食盒,但当他手指刚刚chu2碰niurou,有一gu凉意顺着指尖传来的时候,左yan球陡然传来微弱的刺痛gan。
嗯?
表情微微变化,yan睛中liulouchu不可思议。
夏羽低tou,手指chu2碰niurou,拥有漂亮大理石hua纹的niurou,在他左yan中,完全不同了。
“透析之yan……”
就像是数据yan。
只通过观察和看,食材隐秘的信息,就浮现在脑袋中。
“niu猪鸟的rou。”
“于昨天下午3点50分放血、屠宰,暴lou在外总共1个小时左右,之后放进冷藏柜运输到东京。”
“昨天到现在,总计在0摄氏度环境冷藏时长为30个小时又10分钟!排酸已完成,目前可直接用于烹饪活动!”
厨师往往通过外观,就可辨识niurou的等级。
比如,a5,或者之上的niurou,首先就看霜降油脂分布,油脂越是趋于合理,细碎分布,而不是挤成一团,就说明rou质较好。
其次是rouse。
霓虹最ding级的a5和niu,霜降犹如盛放的juhua,niurou是淡淡的粉,粉nen粉nen那zhong。
除了外观,接下来就是口gan。
或者说rou里面的纤维,这需要通过烹煮试吃来辨识。
但是,如今通过自己异变的左yan球,夏羽只通过观察,就能看到niurou内bu的纤维结构!
“一se,帮我到食材库,拿一块a5的和niurou过来!”他急声dao,并伸手抓向食材盒里的长杆蘑菇,这是‘nai油松蘑’。
“原来是这样……”
口中轻语,说着极星寮小伙伴听不懂的言语,这zhong幻想植wu蘑菇,直接被夏羽的左yan透视了!
蘑菇内bu剖析图,就清晰展现在左yan中。
内bu,有一粒粒微小的细胞组织,呈非常活跃的状态,这zhong细胞不断分michu黏稠的yeti,yeti又通过内bu细密的guandao运输,最后变成了松茸独特的香味,逸散chu来。
“咦!”
夏羽目光闪闪。
倒置蘑菇,在蘑菇伞状wu下面的菌褶里,他发现了密密麻麻的孢子。
每个孢子都是充满活xing的,这也是蘑菇繁zhi的方式。
一se慧回来了,并递来一块为解冻的a5niurou。
将蘑菇放回食盒,夏羽继续chu2碰a5niurou观察,就像是刚刚拿到新玩ju的小盆友,乐此不疲,反复地观察幻想食材内bu的结构。
从结构角度讲,幻想食材,的确有别于普通食材。
就拿niurou说。
除开幻想食材不谈,当今世界上最贵的niurou,就是霓虹a5ding级的神huniurou。