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池眠拨弄着水里待宰的鱼,hua溜溜的。
池珩chu1理好其他的佐料凑了过来,说:“抓到菜板上吧,我来杀。”
池眠伸手将鱼从池子里拿起来,疯狂甩动挣扎的鱼尾甩了他一shen的水,令他啧了一声。
池珩不由得调侃一句:“哟,书包里闷了十分钟了还这么jing1神。”
池珩笑着抓过鱼摁在菜板上用菜刀的背面砸了两下它的脑壳,结果鱼没被敲yun反而挣扎的更厉害了,几下子弹到地上,又被池眠抓着鱼尾捡起来鱼tou往灶边一敲,鱼挣扎了两下就不动了。
池眠把砸yun过去的鱼放回菜板,让到一边yan神示意池珩可以开始了。
池珩:“……”噢,弟弟真cu暴。
“先去腮,最快的方法就是把它下ba剪断直接上手扣,看,完整的。”
摊开掌心,里面是一小块鲜红se的rou块,展示完以后池珩把它丢进了垃圾桶。
“然后刮鳞。”
拿过旁边备好的切成斜面的胡萝卜tou从尾bu往上推,鱼鳞轻松的整块脱落,不过几分钟就刮完了,整个过程看得池眠有点懵。
“再破肚子,把里面的内脏取chu来——有点血腥。”
而后他又将鱼翻开,从尾bu用手开始掏chu里面的内脏,将它们一一扣chu规规矩矩的摆到一边。
池眠好奇dao:“这两个椭圆形的球是什么?”
“鱼胆,苦的,白的是鱼鳔。”
“鱼鳔通过充气和放气来调节鱼ti的比重,帮助鱼在水中保持不沉不浮的稳定状态,控制鱼ti密度的变化,达到上升或下沉的目的。也是它的辅助呼xiqi官,产生或接收声音,起到gan觉机能的作用。在古代还被拿来zuo避y……”
池眠微红着脸咳嗽一声:“嗯,然后呢?”
池珩轻笑,“这么容易害臊,你还真是纯情。”
池眠撇过tou:“明明是你老不正经……我饿了,快zuo饭。”
“好好好,差不多了,”池珩眉yan弯弯,他将鱼丢进池子里放水洗干净,捞chu来后在上面划了好几刀,这边划完翻面划另一侧,说:“划几刀方便入味。”
他将鱼装盘,全shen抹一层盐,又撒一些切好的生姜片。
池珩说:“油锅烧至六成熟再倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。”
池眠歪着脑袋看他把鱼顺着锅边儿hua了下去。
高温的油围着鱼刺啦刺啦的不断冒着油泡,渐渐将表pi煎的发黄,过了会儿又被池珩翻了另一面继续煎。
两面都煎的差不多了,池珩拿过边上的料酒倒了些进去,抖了两下盖好盖子放回原位。
而后又拿过老干妈挖了一勺加进去,jin接着又加了几滴生chou、加水,大火烧至收zhi。
鱼香味充斥着整个厨房,中秋闻着味儿pi颠pi颠的跑过来“巡视”它的晚餐的制作情况,被穿着拖鞋的池珩踢了几下shen子。
“待会儿有你吃的,中秋别捣luan。”
池眠弯腰抱着狗从厨房chu去,防止中秋在厨房捣luan。
约莫过了一个小时,池珩就端着菜往外面来了,池眠也停下了手中的笔过去帮忙。
中秋两yan放光地奔了过去。
要知dao,它池眠哥哥没回来的这几天它池珩哥哥都不怎么碰荤腥,吃的一点味儿都没有,它都跟着吃了两顿清汤面。
终于有rourou吃咯!
等两主人