一点，低声回答，「你没发现最近来青yAn县的行商少了很多吗？」

「我听说最近外头不太平，有匪乱。」郑玉茗也低声回道。

「罗掌柜昨日拨了一天的算盘，唉声叹气，然後跟我们说，再这麽下去，酒楼怕是养不起这麽多人。」李进哀叹道，「若是满福楼要遣退人，我是留不下的，因为我来得晚，是店里最小的学徒。罗掌柜教我认字和珠算，总嫌我笨学不好，b起其他二位师兄差多了......」

原来是酒楼打算裁员了。

郑玉茗思忖片刻，伸手拍了拍李进肩膀。

「我或许有法子能让你留下，若是成了，你要怎麽报答我？」

「你能有什麽法子？」

李进没好气睨她一眼，这丫头净说大话。

「我保证绝对没骗你，你帮我把我车上的东西抬进去，拜托小心点别磕碰坏了！我有事找罗掌柜，这事有些急，而且跟你这事也有点关系.....」

两刻钟後，郑玉茗与罗掌柜两人坐在二楼包间里。

包间里的桌上摆着几个盛着菜肴的碗、盘和小碟，以及一个茶壶。

郑玉茗带来的东坡r0U就整整齐齐排放在最大的盘子里，其他则是满福楼原有的小菜。

这些餐具位置都靠近罗掌柜，他的手边还有一双筷子、一只茶盖碗和一只空饭碗。

「罗掌柜，请您先嚐一口我做的乌梅饮。」郑玉茗道。

罗掌柜依言取过盖碗，掀开盖子饮了一口，眼中顿时闪过一丝JiNg光。

尽管罗掌柜表面上不动声sE，郑玉茗却看穿他眼底的惊YAn。

「罗掌柜觉得如何？」

「你这款乌梅饮我倒是从未嚐过，敢问是从何而来的方子？」

「这本是一个游医的药方子，用来对抗夏日时疫，後来他自己改过去掉几味药，就成了普通的饮子。」

罗掌柜忍不住又啜了两口才放下茶碗，接着拾起筷子，犹疑片刻，才伸向那盘东坡r0U。

「是猪r0U啊！」

东坡r0U被切的方方正正，用马兰草束着，罗掌柜一见便明白这是炖r0U途中怕r0U给炖散了。

罗掌柜将筷子一T0Ng，果然很轻易便cHa进r0U里，他将r0U夹入饭碗中。

这东坡r0UsE如琥珀，裹着浓稠的酱汁，罗掌柜放进口中轻咬一口，这次他再也掩饰不住震惊之sE。

虽然前有苏东坡苏大才子的极力吹嘘，猪r0U却始终价格低贱。大祁朝的达官贵人多吃羊r0U和鹿r0U，J鸭鹅次之，只有平民百姓才吃猪r0U。

这是由於猪r0U的腥羶味很重，很多人不喜欢那GU味道，用猪r0U做菜往往浓油赤酱，是为了掩盖猪r0U的腥臭味。

猪r0U腥臭的主要原因有二。

其一，古代养猪并不注重环境卫生，喂食更不JiNg心，猪圈久不打扫，长年散发泔水和猪粪的臭味。

其二，食猪r0U多食公猪，现代养猪场会在公猪幼小时就加以阉割，好处是公猪X情转变成温和听话，身T也容易养得肥壮。