香料！

转变思路，把霜降豆腐本的后味，看成是一香料，如此，‘幻麻婆豆腐’谱中原有的香料平衡就被打破了，夏羽所要尝试的，就是重新构筑稳定的香料等式。

即便不提外观，‘霜降豆腐’本的品质，也是过普通豆腐一大截的。可以称之为特供品质。虽然存在油脂较多的缺，可豆腐本富分，，用来烹制料理的时候，块状的豆腐能很好保持住形状，而不是在翻炒蒸煮中破碎。

目前，夏羽在改良谱中，可以说把握住了‘’、‘’和‘酥’的奥义，剩下的，‘辣’、‘香’和‘麻’，其实就是对山椒、椒、椒粉等香料的运用。

《幻麻婆豆腐》谱的改良工作，与他对香料的运用，密切相关。因为主要材改变的缘故，夏羽正在寻找蕴在料理中的香料均衡奥义。

这些天，夏羽对刀功的锻炼，一刻也没有停下。

把洁白的盘放在桌面，找来四双筷，夏羽自己拿了一双，另外三双分给坂本、安艺也和凉丽娜。

夏羽额见汗，端一大盘新鲜乎的麻婆豆腐，“尝尝看吧——”

“好香！”

所以么，夏羽的办法，不是将香去除，这不现实，而是把香彻底料理中，这样或许会让改良工作变得很艰难，可一旦成功，改良过后的‘幻麻婆豆腐’，将不是传统的‘六味一’，变成‘七味一’，多来那一味，就是霜降豆腐油脂所带来的原生香！

辣、、香、、麻和酥，就是幻麻婆豆腐的髓。

特意拿了【碎玉刀】来切豆腐，唰唰唰几下，仿佛用了一个简单的十字斩诀，刀光闪过，摆在案台上仍然漉漉的‘霜降豆腐’，就被切割成均等的块状。

一个小时后。

“梆梆梆梆……“

当厨房门被推开的刹那，坂本、安艺也和凉丽娜，皆不约而同看过去。

实际上，‘霜降豆腐’所蕴的油脂，充满了原生植的香，后味的问题，也与这香息息相关。

【猛青龙斩】的天赋等级，目前虽然固定在“1”这个数值上，但夏羽对这黑暗绝技的运用，早已远远超过浮于表面的等级数值。

不得不说，‘霜降豆腐’外观非常漂亮，油脂像是霜雪，分布于豆腐。

凉丽娜首先下筷，夹起一块，带着红辣椒油脂的豆腐，轻轻张开樱，送中，咀嚼了好一会，才吐气说：

而且，类旁通，使用厚重的大型厨刀，将黑暗绝技练到一定程度，夏羽发现自己使用其它小型厨刀理材时，对于力的把握，更加细微。简单说，就是微作更加可怕了，满级10的刀功基本功，显然不是刀功的上限。

“很接近发光料理了！”

目前夏羽已经找到合这香的方法。

关键就在油脂，夏羽最近这段时间，已经初步解决豆腐油脂的问题。

没错！