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第118章:香料学(2/2)

对于这个结果,夏羽没有意外。

啪!坂本站住不动,左掌又一次拍击而来,安艺也没有思考,举手格挡,手掌再次碰撞。

问题可以糅合总结为,他对香料的运用,不过关!

于是两个人自成世界,在店面一角,你来我往,着充满中二气息的相扑肌对决。

安艺也眨眨,望向对面酷酷的男生。

最后,凉丽娜轻叹:“你现在开始接香料,从学起,有些晚了……”

一双手掌忽然拍过来,安艺也下意识地站住,用双掌去接,而后,四掌碰撞,发清脆的声响。

“来推手相扑吧——”

她内心开始动摇。

连续来了几次,安艺也觉得莫明的舒里散不去的火团,好像通过这激烈的相扑运动,从手掌碰撞中宣

安艺也喝空了杯里的茶,却还觉到在冒火,内里仿佛藏了大熔炉,不由自主地动起来,蹦蹦,似乎想通过运动疏散量。

或许,自己要寻求另一晋升‘麟厨师’的方法了吧?凉丽娜心想。

料理中的香料等式,并未真正构筑起来。

“有什么能快速提香料技艺的途经么?”他询问凉丽娜。

啪!

不去理会那两个人,夏羽托着下,他刚刚也尝了自己的料理,同样品‘辣’、‘麻’、‘香’和豆腐后味理上的瑕疵。

“印度系香料,咖喱是最知名的,其它的,桂、豆蔻、黑胡椒和白胡椒,其实跟中华香料有很大重合。在界,有一个说法,世界最好的香料在印度。如果你去过印度游历,或许就会在某个香料市场上发现,仅是茴香这类香料,就有二十多,大小、颜、香味都不一样,用法也不同。”

“不要一打翻一船人。我可是很正常的。”夏羽翻翻白

丽娜看得好笑,角掀起玩味的弧度,“这就是男中生的日常吗?”

丽娜说着,用遗憾的神瞥他一,显然知夏羽的想法,摇说:“香料学的基础,没有两三年时间,是无法门的。基础之上,就是阶的搭应用。但是,你要知,香料就跟一样,充满了烈的地域风格。”

“比如中华系香料,八角、茴香、豆蔻、辣椒、陈、白芍、罗汉果等等,已经涉及到中医药草的知识,地域特也在于药草香料的运用。”

“失败了啊!”

然后,推手相扑是什么东西?安艺也愣住。

换句话说,这是一次失败作。

理见底,盘只剩下红的酱

“香料学,其实也是经验学,最最基础的东西,就是要辨识目前世界范围内常用的上千香料,不仅要记住香料的名字,还要对它们的味、用法和禁忌,了如指掌。”

针对《幻麻婆豆腐》谱的改良工作,需要的时间,恐怕要以年来计算。

谱在夏羽那里,凉丽娜不是没尝试过,但她无论如何也发光的幻麻婆豆腐,所以她只能寄希望于夏羽自己的改良,而她只能帮小忙。

推了推反光的镜,坂本斜视着安艺也,那凌厉的神,让安艺也觉得这家伙有难以名状的帅气,心中讨厌不起来。

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