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看到这,夏羽收回视线。
鱼脊
已经被他用盐、胡椒粉腌制过,依然是用橄榄油
锅煎。
森田真希不禁捂住嘴,见到四
小次郎全力以赴展示
来的气势,心中顿时为夏羽担心起来。
黄椒,红椒。
四
小次郎一边说,一边切下少许胡萝卜缨,也就是胡萝卜植株上的小
芽,撕开投
透明玻璃碗里。
这场
戟战,赢家很可能是四
前辈。
注意,从这里开始,就是夏羽经过改良的工序,他并没有急着盖上锅盖,而是用一个小碗,倒
老
,而后十指翻飞,不停地抓取厨台上的调味瓶、香料瓶,也不用茶匙、汤匙的衡量,就这么将多
调料投在同一个碗里,混合,搅拌。
不止夏羽,田所惠、绘里奈、幸平创真一群学生,皆看得
睛发直。
接下来,是芦笋、白萝卜。
拾取整个保鲜
,把这些豆渣,放回煮锅
汤里。
不得不惊叹于四
小次郎对厨艺的苛求,他煎鱼的同时,拿了柠檬和橙
,都切成非常细微的丝条状,如同姜丝,但更可怕的还在后面。
半个小时已过,煮锅盖
已经被猛烈的
蒸汽
得颤抖。
“好、好厉害!”
咦。
很快,砧板只剩下淡红
的番茄粒,十分细碎。
是法式料理的国民级搭
!”
掀盖,不
预料,大
汽汹汹冒
,夏羽用漏勺,把锅里的大鲔肚大豆,全
打捞
来,平摊在铺了一层保鲜
的案板上,伸手取来擀面杖,对准煮透的豆
一碾而过。
“果然是餐厅的主厨啊……”
把香料
投
煮锅搅拌开,盖上盖
之后,夏羽再次停下,对四
小次郎那边投去视线。
四
小次郎一个人忙碌,居然游刃有余,也不
夏羽有没有在听,自顾自解说。
终于,等蔬菜煎的两面金黄时,四
小次郎开始煎鱼了。
四
小次郎已经把煮锅里的蔬菜,全
打捞起来,而后在另一个平底锅里,倒
橄榄油,并用厨房纸把那么些橄榄油,均匀抹
到整个锅面,不留死角,然后用手把前面
理好的西葫芦片、蘑菇,洒上几
迷迭香,小火煎炸几分钟。
他用把切成片状的西葫芦片,呈
状,散开摆在白
的陶瓷盘上,洒上盐、胡椒粉调味,并用小勺
,给每片西葫芦片浇淋橄榄油。
然后到蘑菇、豌豆。
琳琅满目五颜六
的蔬菜
材,每
蔬菜
材各有不同的
理方法,即便是远月三年级的学生,都很难一
气
畅
理下来,西餐的繁琐可见一斑。
一个大番茄,切成四
,四
却用小刀把每一
的果
挖掉,只留最外的一层番茄
,而后把番茄翻转,再把外面的番茄
刮去。
细、
致的刀功,
理速度却非常快,简直叹为观止。
烹饪状态的四
,居然变成了一个话痨。
夏羽看得专注,四
本人
得也专注。
惊诧地挑眉。
于是豆
在他
底,变成了豆渣。
“蔬菜都要煮一遍再拿
来,豌豆最后放,对了,
只要加
盐就行,不用其它的调味品。你应该知
加盐的用意吧?这会让蔬菜变得更香脆可
。”
最后用小指沾了
调味的香料
,放在
上,试了试味
,夏羽暗暗
,“不错,一次成功,味
很正!”
“迷迭香,小胡萝卜,黄
的西葫芦,绿
的西葫芦……”