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第218章:堂岛银的传授(2/2)

夏羽抛却杂念,注视着灶台上的平底锅,黑米在金黄的酱中炖煮,不见一丝褪

莫名地,夏羽隐隐意识到,洋蓟、漆黑米,非常有可能是一对cp组合。

何谓料理的cp组合?

甘甜香,重要的是,洋蓟有桃仁的香味!

完成!

幻想材!

幻想材,尤其讲究合。

漆黑米!

不用提醒,夏羽也是睛不眨,牢牢注视着堂岛银。

挥动铲勺,让藏红与料理充分混合,满锅的料理,就摇一变,成了艳丽的红

一红一黑。

烤箱提醒音。

丽娜:“这漆黑无比的米粒,叫‘漆黑米’,每100克市场价是8万日元,大概十年前被猎人于加拿大北临近北冰洋的‘努纳武特’地区发现,是目前唯一已知的,能在寒冷环境下存活的谷,味厚香醇,有着淀粉的甘甜,品质远远超过普通稻米……”

洋蓟,既是疏菜,也是调味的香辛料。

辅料,菜,香辛料。

不禁气,这张特级谱,稳了!

洋蓟原本是地中海沿岸的植,早在两千多年前的罗时代就已被人发掘价值并用于烹饪,在欧洲有蔬菜之皇的誉。

霎时间,私人厨房隐隐回响着北冰洋的汹涌海浪声。

原因么,无非就算幻想材,桀骜难驯,鹤立群,特风味太过明显了,所以某一张特级谱,通常是围绕幻想材这个心研究而的。

后传来。

“注意看他在料理里面加了什么东西。”凉丽娜提醒,“谱和现场烹制,总是有区别的,明的厨师通常会脱离谱,据实际情况临场发挥。”

炖煮大概要20分钟,这期间,堂岛银也没闲着,而是转在私人橱柜中,取的细碎枝条,这东西就是藏红,但显然不能直接用于海鲜饭的烹饪,只见堂岛银抓一把藏红,洒在一张锡纸上。

夏羽心中暗暗赞,对这份谱更是喜起来。好东西啊!

的米,上红的辅料。

视觉效果简直满分。

想想吃桃仁时候齿留香的觉,不难想象,在烹制料理的时候加去几已剥的洋蓟,就可极大提升料理的多元味!

这就跟四小次郎的白海鲈鱼一个理,黄金国民级的搭,而且,这,往往构成了料理的心秘诀!

“咦……那蔬菜,长得像一样,是洋蓟?”夏羽心中想。

10分钟后。

堂岛银打开烤箱,取经过250c温度烤制10分钟的‘瓦西亚芭雅’,摆放在厨台上,并把切好的几鲜柠檬,缀在盘里。

一切都是为了幻想材的“合”服务!

为什么只有实力厚的厨师,才有资格将幻想材运用到自己的料理之中?

粉,鱼粉。”

堂岛银把经过烘焙制的藏红捣碎,用冲开,接着把平底锅!

对于接过‘霜降豆腐’,并尝试用此豆腐改良谱的夏羽而言,就非常关心“合”机理!

随后,他把锡纸放在一个已经造炭生火的炭炉上,隔着铁丝网和锡纸,温烘焙藏红

“叮!”

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