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墨鱼zhi!
可能很多人都不知dao,墨鱼zhi,其实有极高的食用和药用价值。
话说回来,在异时空的地球,墨鱼zhi这zhong食材,很早就被mei食家挖掘了,而不是像夏羽原先的那片时空,最近几年才随着影视、民科的宣传渐渐火热起来。
墨鱼zhi可生吃,也可以稍作烹煮后,用于料理。
生的墨鱼zhi,味dao并不怎么好,至少,夏羽如今端着满满一大碗墨鱼zhi,min锐嗅觉在这时候不guan他愿不愿意,都发挥了应有的用途,只是轻轻一嗅,一gu类似红药水,带着淡淡中药味的气息,就在鼻腔中luan跑,好一会这gu气味才被驱逐chu去。
而用墨鱼zhizuo面食,也不是夏羽独创的。
就比如墨鱼zhi意大利海鲜面。
在霓虹本土,还用墨鱼zhi制成面包、拉面,其实夏羽一开始也可以用墨鱼zhi和面,这样rou搓chu来的面条,直接就是黑se的,天然附着海鲜风味,但夏羽没这么zuo的原因,归gen结底还是时间不够用!
和面,rou面,至少要10分钟。
醒面,又要10分钟。
如果把第二dao面食料理,与第一dao面食全然分开来zuo,1个小时肯定是不够的。
所以么,夏羽合并工序了。
“嗞嗞……”
碗在平底锅上空微微倾斜,黑se的zhiye立刻洒落在锅里,与三重nong1汤混合,这一幕,就如同墨水落在池塘,颜se渲染开来,很快整锅汤就变得乌黑了,卖相可以评价为“差”的那zhong,如果再散发chu一gu恶臭,那真就是完完全全的黑暗料理了。
但夏羽浑不在意。
汤zhi?
这并非营造第二dao面食料理外观的关键。
换句话说,黑se的汤zhi,只是舞台的幕布,要如何在黑se幕布上点缀装饰wu,xi引观众的yan球,这就要看厨师的水平了。
实际上这dao面点料理,不论是构成极致奥秘的钥匙,还是“jing1致”、“漂亮”的外观,都很对夏羽的胃口。不知从什么时候开始,他也逐渐追求料理的颜值了。这算是他购买这门食谱的重要考虑因素。
夏羽抓jin时间,jin锣密鼓烹制者第二dao面食。
另一边。
咚!
咚!
秋山弘猛地回神,旁若无人的,原地蹦了蹦,tiao了tiao,并用脚使劲踩着厨房的地板,他明显很用力,地板都传chu了沉闷的声响。
“落地的gan觉!”
长长松了口气的样子。秋山弘俯shen,把地上的筷子拾取而起,放在厨台上,最后盯住空掉的面碗,看着剩下的半碗金黄se汤zhi,hou咙微不可察地嚅动了一下。
还想吃!
但肚子又很饱是怎么回事!
现在秋山弘心中的凌luan之gan没一丝减弱,反而愈加qiang烈,博闻qiang识如他,内心也不禁吐槽了。
“饱的声音啊……”
“这算是一zhong食义吗?”
秋山弘也搞不明白。
饱?食之奥义,真的有这个分支吗?
事实上,麟厨师群ti同样是bi垒森严,一个层级,和另一个层级说是天差地别也不为过。刚刚晋升的麟厨师,只不过是领悟了最cu浅的食之奥义,那zhong浅层的,浮于表面的奥义,也就是所谓的‘万wu之声’。
食材发chu自己的声音是不是很不正常?
对,就是不科学!
但‘麟厨师’本shen就已经是非人的存在了,即便没有【超听觉】这些神级天赋,也可倾听食材的声音,与它们jiaoliu。而食材声音也是有qiang有弱的,与那些桀骜难驯的‘幻想食材’和‘禁忌食材’建立jiaoliu,对绝大多数麟厨师而言也是亟需破关的难题。